Канапе з гашишем на срібних підносах на вечері? Ліззі Пост це б сподобалося. Вона пра-пра-онука Емілі Пост, яка в 1922 році написала «Etiquette», північноамериканський аналог нашого Книга етикету. А Ліззі є авторкою «Higher Etiquette», довідника по етикету для споживачів канабісу.
Насправді існує безліч правил поведінки серед курців. Від «Хто скручує, той і курить», тобто отримує перший затяг (якщо тільки це не іменинник!), до «Приходити з порожніми руками – некультурно». Одним з завжди бажаних подарунків є хеш-кекси.
I.Що таке печиво з канабісом?
Печиво з гашишем виготовляється з тіста, до якого додають хешиш, марихуану або масло / вершки з вмістом ТГК. При вживанні хеш-печива ефект настає пізніше, ніж при вдиханні канабісу. Хеш-печиво виглядає як звичайне печиво і не має характерного запаху джойнтів.
Ще одне зауваження: вирощування, виготовлення, торгівля, ввезення, вивезення, передача, продаж, введення в обіг або інше придбання хешишу, марихуани та інших продуктів з ТГК — якщо це не лікарський засіб, такий як медичний канабіс, дронабінол чи подібне — є незаконним у Німеччині. Споживання, однак, не є кримінально карним.
II.Space Cookies: популярний канабісний продукт
Для виготовлення Space Cookies можна використовувати канабісне масло.
Space Cookies — це популярна форма споживання канабісу. Німецькою мовою Space Cookie не що інше, як хеш-печиво або канабісне печиво.
Канабісні печива дозволяють дискретно споживати канабіс. Замість хешишу у Space Cookies також можуть бути використані квіти канабісу або канабісне масло. Хешиш — це смола, отримана з квітів рослини канабісу і пресована в плитки або блоки. Чистий хешиш при однаковій вихідній сировині є потужнішим за марихуану. В Німеччині, як правило, доступний стандартний хешиш (Europlatte), який часто містить розріджувачі, такі як пісок, пил, жир і непотужні частини рослин. Тоді ефект хешишу не є значно сильнішим, ніж у марихуани.
Ті, хто вже пробував випікати з хешишем, знають про труднощі з правильною дозуванням. Через це Space Cookies завжди можуть здивувати …
1.Печиво з канабісом: дозволено чи ні?
Кожен хеш-печиво є конопляним печивом, але не кожне конопляне печиво є хеш-печивом.
Купівля хеш-печива – в Україні це наразі нелегально. У той час як у Нідерландах хеш-печиво можна знайти в меню деяких кофешопів. Це особливо стосується випадків, коли йдеться про покупку або випікання хеш-печива, що містить THC. Тетрагідроканабінол підпадає під закон про наркотичні засоби. Ті, хто думає, що вони обійдуть закон, замовляючи хеш-печиво за кордоном, помиляються.
Однак є велика різниця між тим, чи хочете ви купити Space Cookies, чи просто конопляні печива. Конопляні печива містять насіння конопель, які не містять THC. Отже, конопляне печиво не є хеш-печивом.
2.Печиво з канабісом: дія
Трохи терпіння важливо при споживанні хеш-печива: дія часто починає проявлятися лише через більше ніж годину.
Класичне Space-Keks містить тетрагідроканабінол (THC), психоактивний компонент конопель. Тому, що хеш-печиво проявляє свою дію повільніше, ніж, наприклад, джойнти, це пов’язано з тим, що THC поглинається через травний тракт в кров з затримкою. Те ж саме стосується і дії хеш-брауні або Space-Cake. Може пройти до 1,5 годин або більше, перш ніж дія почне проявлятися.
Окрім цього, дія Space Cookie залежить від різних факторів, таких як доза, метаболізм та індивідуальна чутливість.
Дія хеш-печива – так само як і дія хеш-брауні – часто описується як стан ейфорії або розслаблення, супроводжуваний зміненим сприйняттям, наприклад, кольорів, звуків і часу. Типовими для дії хеш-печива з THC є також уповільнення реакційних часів і підвищення апетиту – так званий фрес-флеш. Але також можуть виникати запаморочення і сплутаність свідомості.
Вплив THC на центральну нервову систему є значним, тому споживання хеш-печива, що вважається м’яким наркотиком, також несе певні ризики.
III. Рецепти з канабісом для духовки: хеш-печиво та інше
Печиво, брауні, торти … існує безліч рецептів з канабісом на будь-який смак.
Існує безліч рецептів з канабісом. Далі ми розповімо, як особливо просто спекти хеш-печиво. А якщо у вас немає настрою на веселі печива, спробуйте спекти хеш-брауні…
1.Рецепт печива з канабісом
В принципі, будь-який рецепт печива можна адаптувати для приготування хеш-печива.
Хто шукає хороший рецепт хеш-печива, має великий вибір. Одним з можливих критеріїв відбору є те, чи повинні це бути справжні хеш-печива або, точніше, печива з травою. Ми пропонуємо рецепт Space-Cookie, який підходить для обох варіантів.
Щоб спекти печиво з канабісом, спочатку потрібно провести декарбоксилювання квітів, щоб активувати вміст THC. Далі можна почати з основного рецепту канабісного печива:
- Розігрійте духовку до 190 °C.
- В одній мисці змішайте 2 чашки борошна, ½ чашки цукру, 2 чайні ложки розпушувача і ½ чайної ложки солі.
- У ½ чашки масла розчиніть подрібнений хешиш або перемішайте гранульовану марихуану (наприклад, 8 грамів).
- Додайте масло, 2 яйця, ¾ чашки молока і 1 чайну ложку ванільного екстракту до миски і замісіть тісто.
- За бажанням додайте сушені фрукти, подрібнені горіхи або шоколадні чіпси і перемішайте.
- Сформуйте з тіста маленькі кульки і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин або до золотистого кольору.
Вийміть хеш-печиво з духовки і дайте йому охолонути перед подачею.
Якщо у вас є канабісне масло на запас, ви також можете використовувати його для випічки хеш-печива. THC-масло зазвичай зберігається не менше двох тижнів, а в замороженому вигляді – до року.
2.Рецепт хельф-печива
Для хельф-печива використовуються насіння конопель, які можна придбати в аптеках.
Рецепти хельф-печива і гашишного печива мають суттєву відмінність: рецепт канабісного печива містить ТГК, а рецепт хельф-печива – ні. Хельф-печиво готується з насіння конопель, яке не містить канабіноїдів.
Теоретично будь-який рецепт печива можна адаптувати для хельф-печива, додавши насіння конопель. Ось пропозиція рецепту для хельф-печива:
- Розігріти духовку до 180 °C.
- У мисці змішати 1 чашку борошна, ½ чашки насіння конопель, ½ чашки коричневого цукру, ½ чайної ложки розпушувача і ¼ чайної ложки солі.
- Додати ½ чашки м’якого масла, 1 яйце і 1 чайну ложку ванільного екстракту, перемішати до однорідної маси.
- За бажанням додати нарізані горіхи або шоколадні чіпси і перемішати.
- Сформувати з тіста невеликі кульки і викласти їх на деко, вистелене пергаментом.
- Випікати в розігрітій духовці приблизно 12-15 хвилин або до золотистої скоринки.
3.Рецепт брауні з канабісом
Не завжди, коли вказано хеш, він дійсно присутній: рецепт хеш-брауні може містити, наприклад, канабіс- масло замість хешу.
Якщо ви шукаєте рецепт хеш-брауні в Інтернеті, ви можете знайти рецепти без хешу в інгредієнтах. Назва хеш-брауні або хеш-печиво вживається тут як синонім для випічки з ТГК. І тому насправді хеш-брауні також може бути грін-брауні. У цьому випадку важливо враховувати одне: перед випіканням брауні з травою важливо провести хорошу декарбоксилізацію квітів.
Процес декарбоксилізації за допомогою тепла змінює канабіноїди в траві з їх попередньої форми на активну форму. При курінні джойнта це відбувається практично одночасно. Але перед використанням квітів для тіста їх слід окремо декарбоксилізувати. Це також стосується виготовлення канабіс- масла.
Кажучи про канабіс- масло, ось рецепт хеш-брауні, який не містить ні хешу, ні трави, а саме канабіс- масла:
- Розігріти духовку до 175 °C.
- Розтопити 120 грамів масла і 4 столові ложки канабіс- масла разом із 340 грамами грубо нарізаного темного шоколаду.
- Додати 1 чашку коричневого цукру, ¾ чашки білого цукру і 1 чайну ложку солі.
- В окремій мисці збити 4–5 яєць до пінності і додати 2 чайні ложки ванільного екстракту.
- Змішати охолоджену шоколадну суміш з яєчною сумішшю.
- Додати ¾ чашки борошна і перемішати.
- Викласти тісто у форму і випікати 20–25 хвилин.
4.CBD-печиво замість печива з коноплею
CBD-олія без ТГК не має психоактивного ефекту: CBD-печиво не є психоактивним.
CBD-печиво, як і печиво з конопляними насінням, не має наркотичної дії. Воно не містить ТГК. Теоретично будь-який рецепт печива можна адаптувати для випікання CBD-печива: просто додайте CBD-олію до основних інгредієнтів за вашим бажанням.
Ось рецепт для CBD-печива:
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- У мисці змішайте 2 чашки борошна, ½ чашки білого цукру, ½ чашки коричневого цукру, ½ чайної ложки солі, 1 чайну ложку розпушувача і ½ чайної ложки соди.
- Додайте 1 яйце, ½ чашки розтопленого масла і 1 чайну ложку ванільного екстракту, замісіть тісто.
- Додайте CBD-олію за смаком і добре перемішайте.
- За бажанням додайте шматочки шоколаду і перемішайте.
- Сформуйте тісто в маленькі кульки і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
- Випікайте в розігрітій духовці близько 12-15 хвилин або до золотистого кольору.
5.Рецепти конопляного масла
Існує безліч рецептів з конопляним маслом – його можна використовувати для різних страв, від смаження до випічки. Ось базовий рецепт для приготування конопляного масла.
- Подрібніть 14 г конопляного триммера і запечіть при температурі близько 110 °C протягом 30–40 хвилин для декарбоксилювання.
- Наріжте 150 г масла на маленькі кубики.
- Закип’ятіть 1 л води в каструлі і додайте масло та коноплю.
- Тушкуйте суміш при температурі 70–95 °C щонайменше 3 години.
- Дайте рідині охолонути до теплої температури, а потім процідіть.
- Дайте конопляному маслу охолонути і видаліть зайву воду.
- Залиште конопляне масло в холодильнику для остаточного охолодження і знову видаліть зайву воду.
6.Рецепт Space-Cake по-іншому
Варіацій рецептів Space-Cake практично безмежно.
Хоча Space Cake часто асоціюється з шоколадними брауні, будь-який торт з THC може вважатися Space Cake. Чому б не спробувати щось незвичайне? Наприклад, New York Cheese-Space-Cake або Schwarzwälder Kirsch-Space-Cake – фантазії немає меж.
Просто адаптуйте улюблений рецепт торта, додавши подрібнене канабісне цвіту або хаш, або замініть частину жиру в рецепті на раніше приготоване канабісне масло або канабісне масло.